毎日寒いですね～^^;

毎日寒い日が続いています。今日は節分ですね～。昨日は、朝から雪が舞っていたし何をするわけでもないので中華まん作りを楽しみました。まずは、肉まんの餡作り...高菜漬けに干しかぶとひじきを入れたものと豚ミンチに椎茸、タケノコ、白菜、シラタキ、春雨、玉ねぎ入りの餡です。

←これが干しかぶ（大根の干したもの）

二つの餡が出来上がりました。干しかぶは、右の高菜の餡に入っています。

完成です

もう～、食べるのに夢中で画像撮影は一枚だけ。そしたらピンボケ！これが美味しくて美味しくて

こんな中華まんも、、、お遊びで....

これが可愛くて、、可愛くて、、箸でお鼻の穴を作るのに押すんだけど....なんだか自分の鼻の奥がムズムズしてくる.....それに、、この柔和なお顔が出来上がると、可笑しくて一人で吹いちゃいました。蒸しあがりはこれです。

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お盆前のお菓子作り♪

台風の影響もなくヒマワリもコスモスも元気です。お盆前に、いつも美味しいお野菜を頂いてるお友達にケーキとプリンを作って遊びに行ってきました。チーズケーキは、何度作っても味が違うのですが今回は美味しく出来上がりました。そして姫島のさつま芋を使った芋プリンです。

これは、大事なレシピが書きつづっているノートです。もう汚してしまってるのですが、友達から教えてもらったレシピやﾈｯﾄで探し当てたﾚｼﾋﾟなどがたくさん入っています♪こんな感じで自分なりの量やｵｰﾌﾞﾝの温度を記載しています。いつの日か娘にあげるつもりです。 

ｶﾗﾒﾙｿｰｽは、焦がし過ぎると苦くなるし難しい。。。

出来上がったのがこれです さつま芋味がほんのりして、優しい味のプリン完成です。

ﾁｰｽﾞｹｰｷも美味しいのが出来上がりました。とっても喜んでくれたので良かった  お野菜も美味しいけど、あなたの笑顔でどれだけ元気を貰ってるか、。・ありがとう

レットゴールド

夕方、、佐野さんからが届きました。北海道有珠郡の浜田園さんとこのレットゴールドってリンゴでした。小さくて中に蜜が入った硬めのりんごです。蜜がたっぷりなのであまり長持ちしません。と書かれていました。箱を開ける前から、、美味しそうな匂いがしてるぅ～

丸かじりが旨いと佐野さんから聞いたので息子に丸かじりがでっ！と勧めたら。。わお～もう蜜が見えてるぅ～～～。私もガブッとさせてもらった！！旨い～～～甘酸っぱいし硬いし、、、リンゴのタルトを焼いてみよう～♪

山口の先輩とこから持って帰った洋ナシも一個あるし。。。 

バターと砂糖でグツグツ煮ます。。。ワインを入れると。。。いい香り～仕上げにシナモンを私はたっぷり入れます。

ミニの型で焼いたので、たくさん出来ました一晩、冷蔵庫でネンネしてもらって明日美味しいコーヒー入れて食べまぁ～～～す。楽しみだなぁ～～～