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お菓子作り

ブルーベリーをいっぱい貰った♪

おはようございます。今日も暑くなりそうですね~。漁師仲間の奥さんからブルーベリーを頂き、パウンドケーキを焼いてみました。そのままブルーベリーをころころと放り込んだだけなのに、こんなにキレイな色が出て驚き(゜o゜) いろんなお菓子に使えそう♪甘酸っぱくて美味しかったです^^b

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まったりと。。。

台風の時のような弱い南風が吹いている姫島です。娘が帰っているので、バナナとバルサミコのピザを作ってみました♪アイスコーヒーを入れて、これからおやつにします♪久しぶりに、まったり娘と過ごす時間もいいものですconfidentPhoto

毎日寒いですね~^^;

毎日寒い日が続いています。今日は節分ですね~。昨日は、朝から雪が舞っていたし何をするわけでもないので中華まん作りを楽しみました。まずは、肉まんの餡作り...高菜漬けに干しかぶとひじきを入れたものと豚ミンチに椎茸、タケノコ、白菜、シラタキ、春雨、玉ねぎ入りの餡です。

007_2 ←これが干しかぶ(大根の干したもの)

009_2 二つの餡が出来上がりました。干しかぶは、右の高菜の餡に入っています。

017 完成です

020_2 もう~、食べるのに夢中で画像撮影は一枚だけ。そしたらピンボケbearing!これが美味しくて美味しくてgood

こんな中華まんも、、、お遊びで....

011 これが可愛くて、、可愛くて、、箸でお鼻の穴を作るのに押すんだけど....なんだか自分の鼻の奥がムズムズしてくる.....それに、、この柔和なお顔が出来上がると、可笑しくて一人で吹いちゃいました。蒸しあがりはこれですhappy02

018 013   これをFBでシェアしたら、いいね!をたくさんいただきました。ありがとうございましたpighappy01

お盆前のお菓子作り♪

台風の影響もなくヒマワリもコスモスも元気です。お盆前に、いつも美味しいお野菜を頂いてるお友達にケーキとプリンを作って遊びに行ってきました。チーズケーキは、何度作っても味が違うのですが今回は美味しく出来上がりました。そして姫島のさつま芋を使った芋プリンです。028

downwardleftこれは、大事なレシピが書きつづっているノートです。もう汚してしまってるのですが、友達から教えてもらったレシピやネットで探し当てたレシピなどがたくさん入っています♪032こんな感じで自分なりの量やオーブンの温度を記載しています。いつの日か娘にあげるつもりですconfident035 

カラメルソースは、焦がし過ぎると苦くなるし難しい。。。008

出来上がったのがこれですhappy01 さつま芋味がほんのりして、優しい味のプリン完成です。

003チーズケーキも美味しいのが出来上がりました。とっても喜んでくれたので良かったconfident  お野菜も美味しいけど、あなたの笑顔でどれだけ元気を貰ってるか、。・ありがとうshine

レットゴールド

夕方、、佐野さんからappleが届きました。北海道有珠郡の浜田園さんとこのレットゴールドってリンゴでした。小さくて中に蜜が入った硬めのりんごです。蜜がたっぷりなのであまり長持ちしません。と書かれていました。箱を開ける前から、、美味しそうな匂いがしてるぅ~happy02

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039 丸かじりが旨いと佐野さんから聞いたので息子に丸かじりがgoodでっ!と勧めたら。。わお~eyeもう蜜が見えてるぅ~~~happy02。私もガブッとさせてもらった!!旨い~~~happy02甘酸っぱいし硬いし、、、リンゴのタルトを焼いてみよう~♪

005_2 山口の先輩とこから持って帰った洋ナシも一個あるし。。。happy01027 

028 バターと砂糖でグツグツ煮ます。。。wineワインを入れると。。。いい香り~happy01仕上げにシナモンを私はたっぷり入れます。031

ミニの型で焼いたので、たくさん出来ましたhappy01一晩、冷蔵庫でネンネしてもらって明日cafe美味しいコーヒー入れて食べまぁ~~~すhappy01。楽しみだなぁ~~~heart

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